Oare voi mai manca vreodata … normal?


Acum cateva zile am citit aceasta intrebare adresata de o persoana care doreste sa slabeasca si, evident, urmeaza si un plan alimentar conform scopului pe care il are.

Desi am trecut peste aceasta intrebare, ea inca ma obsedeaza si nu pentru ca ar fi o intrebare gresita, ci pentru ca si eu am gandit-o de multe ori pana intr-un moment, cand fara sa-mi dau seama, normalitatea alimentara a inceput sa capete alte forme pentru mine. Si nu va ganditi ca nu aveam si eu anumite pofte, ba dimpotriva, parca erau din ce in ce mai dese in momentul in care am scapat de surplusul de kilograme. Si la fel sa nu va ganditi ca aceasta normalitate alimentara a fost impusa si ca am avut o ambitie sora cu psihoza cand venea vorba de infranatul poftelor. Nici vorba. Dupa o perioada lunga de mancat dietetic, usor, preparate simple, o pofta satisfacuta m-a costat cate o indigestie. De fiecare data! Atunci am inteles ca mancatul dietetic, usor si preparat cat mai simplu inseamna de fapt mancarea normala. Ciorbele cu cartofi, drese cu smantana si oua, mancarurile grase, cu sosuri si rantasuri, painea consumata la fiecare masa, deserturile, felul unu si felul doi, toate astea nu inseamna normal. Toate astea inseamna exces. Mancate ocazional nu reprezinta un pericol, insa consumate zilnic si tratate ca fiind o alimentatie normal inseamna probleme digestive si kilograme in plus.

Asadar, „vom mai manca vreodata normal?”

Depinde de scopul pe care l-am avut initial. Daca am vrut doar sa scapam de kilogramele in plus doar pentru se apropia vreo nunta, botez sau alta cumetrie, ori vreun concediu pe la mare, atunci DA, vom mai manca normal. Si pe langa asta vom adauga si kilogramele pierdute, pentru ca scopul a fost unul de scurta durata.

In schimb, daca ne-am propus sa schimbam stilul de viata si implicit silueta pentru totdeauna, atunci NU, nu vom mai manca „normal’’. Pentru ca fix acest mancat normal ne-a adus in punctul in care sa tinem o dieta, in punctul in care am simtit foame, pofta, durere, nervi si frustrare. Si da, doamnelor, toate aceste stari exista. Toate aceste stari reprezinta un sevraj alimentar care nu dureaza o vesnicie. Daca avem puterea si intelepciunea de a il depasi fara sa clacam si sa ne inchidem in camara cu bunatati, restul va merge ca pe roate si va decurge natural.

Nu voi spune ca e floare la ureche, mai ales dupa o viata in care am stiut ca mancatul normal inseamna doua feluri principale la o masa plus un desert. Dupa o copilarie in care ni se spunea ca painea tine de foame si ca daca nu vom manca tot din farfurie nu vom primi desertul mult asteptat. Dupa o educatie alimentara ca ne invata ca ciorba trebuie sa aiba carne, cartofi, ulei mult ca sa fie gustoasa, si paste fainoase; chiftelele se amesteca cu miez de paine si musai se prajesc; snitelele sunt preferatele copiilor, mai ales daca au langa si niste cartfi prajiti; paine se mananca cu absolut orice ca sa ne tina de foame. Absolut totul este gresit si daca veti dori sa-mi spuneti ca totusi mamele sau bunicile noastre mancau asa si erau suple va voi spune ca ele aveau in primul rand o viata activa, iar alimentele aveau alta calitate. Mamele si bunicile noastre, dupa o masa de genul maturau o casa intreaga, spalau cateva cosuri cu haine la mana, le puneau la uscat si mai alergau si dupa noi, copiii sau nepotii. In zilele noastre dupa o astfel de masa, dam drumul la masina de spalat si selectam si programul de uscare, apoi ne asezam comod in canapea si cautam eventual un program minune de slabit. Poate suna dur sau aduce a repros, insa este departe de mine gandul asta. Pentru ca in primul rand am vorbind prin prisma mea si am enumerat majoritatea greselilor mele, greseli in care stiu ca va regasiti si voi. Pentru ca daca ele nu existau, nici eu nu scriam aceste randuri si nici voi nu le citeati, pentru ca eram slabe, cu un metabolism rapid si o disciplina alimentara ireprosabila.

Concluzia nu este ca nu vom mai manca normal, ci concluzia este ca acea mancare care ne-a adus kilogramele in plus nu este normala. Ceea ce mancam acum: un broccoli, o salata verde, un ton, stiti voi toate chestiile pe care le consumam acum si ne gandim la o tocanita…ei bine asta este mancarea normala. Asa ar trebui sa gatim de acum inainte si nu doar pentru noi, ci pentru intreaga familie.

De ce spun asta? Luand exemplul fiecareia dintre noi care suntem trecute de 30 de ani, luand exemplul membrilor familiei care au avut o alimentatie „traditionala”, cati dintre noi avem acum probleme de sanatate? Majoritatea ne plangem de dureri de stomac. In timp, alimentatia gresita si haotica duce la gastrite, esofagite de reflux, disfunctii ale veziculei biliare ai ale pancreasului. Toate astea sunt consecinte ale „mancatului normal’’.

Reclame

Mâncarea verde – sănătoasă si gustoasă


Detoxul este unul dintre subiectele controversate, dar si in mare voga in ultimul timp, in randul doamnelor. In mare parte este un trend pentru ca detoxul exista oricum si apara natural prin roadele pamantului, in fiecare sezon. Pe langa ajutoarele externe, procesul de detoxifiere este unul continuu pe care corpul nostru il face in mod constiend zilnic prin procesele de mictiune, defecare, transpiratie si respiratie. Fara aceste procese, cu siguranta viata noastra nu ar fi una usoara si nici foarte lunga.

Cu toate astea, prin detox putem intelege si o gura proaspata de vitamine, fibre si fitonutrienti care se gasesc in fructele si legumele de sezon. Ele imbunatatesc intreaga activitatea a organismului nostru, mai ales dupa o perioada lunga de iarna. Deci, de ce nu? Sa-i spunem detox.

Primavara, asa cum poeti si scriitori o descriu ca pe trezirea la viata, vine cu mult vrde, atat de bun pentru psihic, dar si pentru corp. Exact ca un restart. Si soarele este de partea noastra pentru ca dupa o iarna zgarcita in acest sens, multe vitamine, inclusiv Vitamina D se sintetizeaza datorita lui.

Care sunt verdeturile pe care primavara ni le aduce din belsug si cum putem sa profitam la maxim de beneficiile lor?

  1. Spanacul- este bogat in proteine, aproximativ trei grame/ 100g, acid folic, fier, vitamina K, vitaminele B1, B2, B6, B9, caroten, inclusiv luteina, un antioxidant puternic si benefic pentru sanatatea ochilor. Se poate consuma crud sub forma de salata, gatit- supe, piureuri, dar si sucuri sau smoothieuri.

  1. Urzicile- nu sunt chiar pe gustul tuturor, insa aduc nenumarate beneficii. Sunt bogate in vitamine- A, B2, C, K- aminoaici, acid folic, proteine, saruri minerale- Calciu, Siliciu, Magneziu, Fier. Sunt ideale si in dietele de slabire pentru ca sunt sarace in calorii, dar bogate in fibre si proteine. Pot fi consumate sub forma de piure, dar si sub forma de decoct sau suc.

  1. Loboda- stimuleaza imunitatea, bogata in fibre si vitamine, se foloseste cel mai des in prepararea ciorbelor de zarzavaturi, atat de bune, de racoritoare si cu extrem de putine calorii.

  1. Leurda- denumita si usturoiul salbatic, are acelasi proprietati ca si usturoiul clasic. Pe langa calitatile antivirale si antibacteriene, leurda contine potasiu, magneziu, calciu, dar si fibre alimentare care intervin in asimilearea grasimilor. Cel mai des, leurda se consuma in salate alaturi de alte legume si verdeturi.

  1. Stevia- cumva asemanatoare cu spanacul, tot o planta perena, de culoare verde si care apare primavara. Chiar si modul de preparare este asemanator, stevia fiind ideala in tocane, pireuri sau salate. Este bogata in fosfor, calciu, zinc, mangan, seleniu, magneziu, sodiu, fier, potasiu, vitamina A, vitamina C.

Profitati din plin de roadele pe care primavara le aduce in bucataria noastra si nu uitati ca toate cele enumerate mai sus, nu numai ca sunt un izvor de sanatate, insa sunt ideale in dietele de slabire. Contin putine calorii, multe fibre si absolut toate sunt bogate in clorofila, care combate imbunatateste simtitor tranzitul intestinal si digestia.

Alimente ce nu lipsesc NICIODATA din frigiderul unei vrabiuțe


Asa cum am mai povestit si in alte materiale, nu exista alimente care ard grasimi sau slabesc, pentru ca orice aliment, in afara de apa, are calorii, deci potential de ingrasare. Insa exista alimente care, prin compozitia lor chimica, prin consistenta si nutrientii lor, devin aliati de nadejde in lupta cu kilogramele in plus.

In randurile de mai jos, voi face o prezentare succinta a catorva alimente care nu trebuie sa lipseasca din alimentatia voastra, mai ales daca sunteti la inceputul dietei si nu stiti exact ce alimente va sunt de ajutor.

1. Ardeiul iute
Datorita substantelor pe care le contine, acesta accelereaza metabolismul prin actiunea sa vasodilatatoare si a efectului termogenic datorat substantei care ii dau gustul picant. Prin procesul de termogeneza(cresterea temperaturii bazale a corpului) se ard calorii chiar si timp de 20 de minute de la ingerare. Contrar miturilor de pana acum, ardeiul iute previne ulcerul si amelioreaza simptomele acestuia.

2. Ghimbirul
La fel ca si ardeiul iute, datirita substantelor care ii ofera gustul picant, ghimbirul are efect termogenic. Pe langa asta, imbunatateste digestia, absoarbe gazele intestinale si regleaza pofta de mancare. Ghimbirul poate fi folosit atat in forma naturala, in salate, mancaruri sau limonade, dar si sub forma de pulbere. Totusi, consumul lui este interzis in probleme medicale precum diabetul, probleme de circulatie, de coagulare si sarcina (poate provoca contractii).

3. Carnea rosie
Este inca un aliment intens discutat, cercetat si controversat. Desi exista pareri cum ca acest tip de carne ar fi direct responsabil pentru anumite afectiuni medicale, carnea rosie este foarte bogata in proteine de calitate, fier si vitamina B12. In categoria carnurilor rosii se incadreaza: carnea de vita, de porc, oaie si miel, recomandate fiind partile mai putin grase, precum muschiul sau cotletul. Consumata cu moderatie, carnea rosie aduce numeroase beneficii sanatatii, dar si siluetei.

4. Carnea alba

Pieptul de pui si cel de curcan sunt cele mai recomandate, dar si cele mai folosite tipuri de carne, in dietele de slabire. Si este lesne de inteles acest lucru, pentru faptul ca acest tip de carne are foarte putine calorii si extrem de putina grasime. In schimb, carnea alba este bogata in proteina de calitate (a doua dupa albusul de ou), fier si vitamina B12. Recomandarea specialistilor este ca procurarea acestui de tip de carne sa fie doar din surse verificate, de la pasari crescute natural.

5. Ouale
Oul este cel mai complex aliment continand toti macronutrienti de calitate superioara (grasimi si proteine), dar si vitamine si minerale. Este hranitor, satios si cu putine calorii. Desi se recomanda limitarea condumului de oua din cauza colesterolului continut, trebuie sa stiti ca este un mit. Colesterolul este produs la nivelul ficatului, iar cel continut de alimente nu are un impact semnificativ asupra starii de sanatate sau a nivelului de colesterol deja existent. Totusi, persoanele care evita grasimile din varii motive, pot alege spre consum doar albusul de ou.

6. Somonul

Acest tip de peste constituie unul dintre cele mai calitative, complexe si sanatoase alimente , asemeni oului. Datorita vitaminelor, proteinelor si a grasimilor bune (Omega3), somonul ar trebui sa devina un aliment indispensabil in alimentatia noastra. Este gustos, nu are un miros pregnant ca in cazul altor tipuri de peste gras (macrou, scrumbie) si se gateste usor, fie la cuptor, fie la gratar, alaturi de legume crude sau gatite, formand combinatia perfecte in dietele de slabire.

7. Tonul
Un alt tip de peste care nu trebuie sa liseasca din alimentatia noastra. Este un peste cu textura usoare, fara miros si gust pregnant, contine Omega 3 si Omega 6, grasimi esentiale organismului, vitamine, minerale, proteina superioara si este satios. Cosumul lui este de preferat in stare naturala, insa ocazional se poate consuma si cel conservat, fiind usor de folosit in salate.

8. Urda
Este o branza obtinuta din zer cu o concentratie mare de proteina calitativa, este saraca in grasimi (7% grasime) si are putine calorii, ceea ce o recomanda ca fiind un aliment de nadejde in dietele de slabire. Un plus mare pentru urda este faptul ca nu contine cazeina, o proteina continuta de lapte si care este digerata cu dificultate. Inlocuieste cu succes branza de vaci, in randul persoanelor care nu tolereaza acest tip de branza.

9. Spanacul
Frunzele de spanac, desi nu foarte iubite de multi dintre noi, sunt un cocktail excelent de substante nutritive. Spanacul este bogat in fier, minerale si contine complexul de vitamine B. Are putine calorii, ceea ce il face o garnitura perfecta, mai ales in stare cruda, sub forma de salata. Are rol depurativ, o udoare actiune laxativa si influenteaza in mod pozitiv digestia.

10. Varza.
Gatita (fara adaosuri de grasime) sau cruda, varza este unul dintre alimentele hranitoare si adjuvante in dieta. Este bogata in fibre, are putine calorii si ajuta la normalizarea tranzitului intestinal. Din aceeasi familie cu varza, fac parte si conopida, broccoli, varza de Bruxelles, varza rosie si gulia.

11. Fructele de padure
Acestea ne aduc o cantitate mica de zahar, putine calorii, dar o multime de antioxidanti, atat de necesari organismului nostru, pentru calitatea acestora de a lupta impotriva radicalilor liberi si pentru contributia lor asupra tineretii si fermitatii pielii noastre. Fructele de padure se pot cosuma ca atare, congelate sau in combinatie cu iaurturi naturale, toate cele trei variante fiind delicioase si racoritoare.

12. Grapefruit
Un citric cu o aroma unica, care imbina gustul usor dulce cu cel amarui si cel acrisor, este un fruct recomandat in dietele de slabire datorita continutului redus de fructoza si a caloriilor putine. Consumat ca atare sau sub forma de suc, grapefruitul vine cu o multitudine de vitamine si enzime care ajuta la buna functionarea a tubului digestiv si a drenarii veziculei biliare. Este un tonic excelent pentru ficat, insa anumite afectiuni ale acestui organ, precum si anumite tratamente prescrise de medic, pot fi influentate in mod negativ de acest fruct.

13. Cafeaua si ceaiul verde
Ambele bauturi, prin continutul lor de cofeina, au un efect energizant si imbunatatesc puterea de concentrare. Atat cafeaua, cat si ceaiul verde contin antioxidanti, stimuleaza diureza, regleaza tranzitul intestinal si inhiba pofta de mancare. Folosite insa in exces, ambele pot afecta sanatatea si asta datorita cofeinei, care creste tensiunea arteriala.

14. Avocado

Este un fruct, desi avem tendinta sa il consideram leguma si asta pentru ca este folosit cu precadere in salate si desi este un fruct, nu contine fructoza. Are in compozitie 18 aminoacizi care formeaza proteine complexe, este bogat in grasimi sanatoase, este bogat in fibre, ceea ce il face excelent in diete pentru ca asigura o senzatie de satietate pe termen lung si regleaza tranzitul intestinal. Gustul este deosebit, asemenator cu cel al nucilor, textura este untoasa si poate fi folosit ca atare, in diverse salata sau pentru prepararea dresingurilor.

15. Salata verde

Este perfecta in dieta, pentru ca este voluminoasa, insa cu extrem de putine calorii. Bogata in fibre, salata verde curata tubul digetiv, normalizand astfel si tranzitul intestinal. Este bogata in vitamine, mare parte a structurii sale chimice este apa, ceea ce o face si saraca in calorii, respectiv 10 calorii pentru 100 de grame. Poate fi consumata ca atare sub forma de salata sau ca baza pentru alte salate, dar si sub forma de supe sau ciorbe.

Cand mersul la sala nu este un aliat impotriva kilogramelor in plus


Inceputul primaverii ne umple sufletele de optimism si si organismul de energie, dar si gura de promisiuni. Cea mai des intalnita promisiune este „De luni ma apuc de dieta’’ si „De luni ma apuc de dieta si ma duc si la sala’’. Minunat! Nu este nimic gresit pana aici, chiar daca, judecand dupa indemnurile automotivationale, ar trebui sa incepem fix de acum. Ori asta, de multe ori e imposibil, pentru ca a te apuca la mijlocul zilei de o dieta nu aduce niciun beneficiu, curatarea frigiderului de lucruri nocive necesita timp, la fel si cumparaturile. Si tot timpul asta e ca o pregatire psihologica. La fel si cu sala. Daca te ia gandul asta la 12 noapte, e dificil sa mai gasesti vreuna deschisa. Asadar si varianta cu „de luni’’ este admisa, dar doar atunci cand nu facem aceasta promisiune de vreo 3 luni incoace.

Si totusi, cateodata mersul la sala nu da rezultate, ba mai mult in loc sa se piarda kilograme, ele se acumuleaza. Si atunci incepem sa dam pe vine, fix pe mersul la sala, mai excat pe antrenamentul cu greutati care ne-a crescut masa musculara pana la refuz. Era ideal daca masa musculara crestea asa de repede, insa cauzele sunt altele si responsabile pentru ele suntem chiar noi.

  1. Entuziasmul

Desi suna super ciudat, prea mult entuziasm poate sa fie in dezavantajul nostru, caci este ca un foc de paie care arde cu putere, dar se stinge repede. Asa se intampla si cu mersul la sala, care se va intampla bruc, cu aplomb, cu febra musculara infioratoare si, intr-un final, cu abandonul, mai ales atunci cand speram ca dupa 2 saptamani, maxim o luna corpul nostru ar trebui sa fie deja pregatit pentru un concurs de Bikini Fitness. Mersul la sala nu functioneaza asa, iar euforia trebuie putin ponderata si imbinata cu rationalul.

  1. Aport caloric prea mare

Multe persoane considera ca mersul la sala este suficient pentru a slabi, asadar alimentatia nu este foarte relevanta, drept pentru care se mananca mult, prost si foarte calorios. De cele mai multe ori, sportul este facut la o intensitate scazuta, caloriile arse in timpul antrenamentului sunt infime comparativ cu cele consumate. Alimentatia este cea mai importanta, iar sportul vine ca un adjuvant. Nici macar celebrele „cheat day’’ nu sunt recomandate la inceputul procesului de slabire, pentru ca psihicul va fi pus la grea incercare, iar o zi de trisare se poate transforma intr-o saptamana, o luna si apoi o viata. Si totusi nu doar mancarea proasta si nesanatoasa ingrasa, ci si cea corecta din punct de vedere al principiilor alimentare corecte, de aceea cantitatea face diferenta.

  1. Obsesia de a arde cat mai multe calorii

Obsesie care ar putea fie sa atraga multe zile de trisare, in ideea in care s-au ars multe calorii, fie desi displayul gadgeturilor si a aparatelor de exercitii cardio arata ca se ard sute spre mia de calorii, totusi forma fizica nu sufera nicio modificare. Nu va bazati pe afisajul aparatelor, pentru cifrele sunt inexacte si difera de la un brand la altul. Arderea caloriilor este un proces destul de complex care tine de cont de anumite criterii, cele mai importante fiind:

  • Rata metabolica

  • Varsta

  • Sexul

  • Tipul de antrenament

  • Alimentatie

  • Greutate

  • Raportul dintre tesutul adipos si masa musculara

  1. Antrenamentele de timp cardio facute in mod excesiv

Acest tip de antrenament, facut excesiv arde masa musculara. Cel mai bun exemplu care arata ca un antrenament facut in exces nu este bun, este chiar alergatul. Maratonistii, cei care alearga mult si fara scop au o masa musculara aproape insesizabila, comparativ cu altetii care alearga distante scurte, insa alterneaza rezistenta cu sprintul. Musculatura lor este frumos dezvolata, ai ales cea a picioarelor, fapt care protejeaza si intreg scheletul osos. Plus de asta, corpul se obisnuieste relativ usor la acest tip de efort, iar dupa cateva sesiuni de antrenament cardio, caloriile arse initial se vor reduce considerabil. O alternanta intre antrenamentele cu greutati (facute intens si crestere progresiva a greutatilor) asigura rezultate mult mai bune. Si evident, ALIMENTATIA!

Fermitatea sanilor- Mituri, realitati si solutii


De parca nu era suficient ca noi femeile ne stresam pentru fiecare firicel de par rebel, pentru fiecare durere lunara de burta, pentru fiecare gropita de celulita si fiecare colacel aparut o data cu trecerea timpului si escapedele culinare, sanii ridica si ei o mare problema. Simbol al feminitatii, maternitatii, dar si al senzualitatii si sex- appealului, sanii ne pot face sa ne simtim minuni alea Creatiei Divine sau experiment al fortei gravitationale.

De ce ridica totusi sanii atatea probleme de simt estetic? Unii sunt prea mici, altii prea mari, iar timpul ii face sa se lase. Evident, timpul si alte cauze externe duc la lasarea sanilor. Fluctuatiile de greutate, alaptatul sunt doua dintre cele mai reale cauze. Sanul se lasa pentru ca este format din tesut gras si piele, iar totul tine de elasticitate. Indiferent cat de multe creme si colagen am folosi, timpul nu iarta pe nimeni. Si in fond este ceva natural care arata ca functinam corespunzator.

Miturile care planeaza in jurul fermitatii sanilor

  1. Sanii sunt sustinuti de ligamente si muschiul pectoral. E adevarat ca ligamentele si muschiul au calitatea de a sustine pielea, insa in cazul sanilor, care prin structura lor, sunt grei, ligamentele mai sus mentionate nu sunt suficient de puternice pentru a sustine grutatea unui san mare. La fel si in cazul muschiului pectoral, un muschi mare pozitionat pe torace. Acest muschi trebuie lucrat intens, de regula in sala de fitness cu greutati mari, insa asta doar pentru a il dezvolta si a oferi tonus. Un san lasat nu se va ridica cu ajutorul pomparii muschiului pectoral. Ideea ca sanul este legat de muschi este un mit. Sanul este o anexa a pielii, pozitionat deasupra muschiului.

  1. Purtatul sutienului face ca sanii sa se lase. Eu am auzit asta toata copilaria mea. Un fel de lege nescrisa si care a circulat din gura in gura pana in zilele noastre. Poate ca si acum exista femei care fug de sutien din acest motiv, insa cu un simplu exercitiu de imaginatie totul va parea logic. Lasati liberi, sanii mari si grei fara o sustinere suplimentara nu fac altceva decat sa puna o mare presiune pe piele, care cu timpul isi va pierde elasticitatea, fermitatea si astfel sanul va fi lasat. Sutienul are calitatea de a sustine sanul, fiind antigravitational si trebuie purtat cu sfintenie, mai ales in cazul doamnelor cu sanii voluminosi, mai ales atunci cand fac sport.

  1. Augmentarea mamara ridica sanul. Intr-o oarecare masura da, insa nu in totalitate. Daca vorbim despre un san mic si foarte putin lasat, evident ca o proteza mamara va imbunatati aspectul sanului din punct de vedere al volumului. Insa daca vorbim de un san mare si foarte lasat, ca proteza de silicon sa atinga scopul interventiei, este necesara si o excizie a surplusului de piele.

Cum prevenim lasarea sanilor?

  1. Mentinerea unei greutati corporale constante. Slabitul si ingrasatul afecteaza cel mai mult calitatea pielii si in special aspectul sanilor. Acest lucru este valabil si pe perioada sarcinii cand femeile trebuie sa acorde o atentie deosebita acumularii kilogramelor in pls. Este inevitabila aceasta crestere in greutate in timpul sarcinii, insa facuta in timp si nu brusc, va reduce cu mult riscul ca sanii sa se lase.

  1. Reducerea timpului de expunere la soare si raze UV. Soarele, mai exact expunerea la soare, deshidrateaza, fapt care duce la imbatranirea pielii prin pierderea tonusului. O expunere moderala si insotita de creme cu factor inalt de protecte, poate preveni lasarea sanilor, dar si aparitia cancerului mamar.

  1. Purtarea sutienului sau a bustierei. Un sutien lejer sau o bustiera care nu preseaza sanul combat gravitatia, sustin sanii, indiferent ca vorbim de cei foarte mari sau cu nimensiuni normale.

Este oare îngrășatul mai ușor de obținut decat slabitul?

Deși nedrept, sa ne ingrasam este floare la ureche, insa sa slabim e greu, extrem de greu. Ne culcam slabe si frumoase si, zbang, ca prin minune ne trezim grase, dar tot frumoase. Si ne-am dori din suflet sa ne punem iar la somn si, din nou zbang, sa ne trezim slabe si poate chiar mai frumoase.

De ce nu se intampla asta? Veti gandi ca poate varsta, ca metabolismul, ca hormonii, ca universul care conspira impotriva formei voastre fizice de invidiat. Insa daca v-as spune ca toate astea sunt doar inchipuiri? Ca de fapt procesul de ingrasare este fie la fel de simplu, fie la fel de greu ca si cel de slabire?! Diferenta este ca atunci cand acumulam kilogramele in plus o facem din placere pentru ca, de cele mai multe ori mancam mult, ori haotic si intotdeauna ceea ce ne face placere: dulciuri, paine, fast food, patiserie, snaksuri, bauturi acidulate sau nu…ce sa mai?! Festin! Problema este ca nu realizam cand si cum se acumuleaza kilogramele decat in momentul in care fermoarele fustelor pocnesc, pantalonii nu mai intra pe noi, iar bluzele se muleaza parca mult prea bine si ostentativ pe burtica pufoasa.

De ce nu luam masuri cand hainele sunt in stadiul in care doar ne strang? Pai va zic eu! Pentru ca de fapt nu ne ingrasam, ci intra hainele la apa, ori „sunt abia spalate”. Nu stiu voi, dar eu am spus-o de multe ori, chiar daca nu o credeam cu tarie.

Ideea este ca atunci cand incepem sa luam proportii avem rabdare. Le lasam sa se aseze usor usor, nu ne pasa, mancam ce ne place, suntem bine cu papilele gustative, deci lumea e a noastra. Totusi atunci cand realizam proportiile nou capatate, intram in panica. Bine, nu din prima, pentru ca mai gasim si mai inventam noi 2-3 scuze ca sa ne pacalim singure.

Dar si cand vine momentul ala de panica maxima, logic, ne apucam de dieta. Si sport, numai ca asta de multe ori ramane la stadiul de „imi fac abonament la sala luni”. Ei dar in acest moment al vietii noastre se schimba datele problemei. Daca pana acum savuram tacticos cate o ciocolata pe seara in fata televizorului, fara nicio grija, acum, in momentul slabitului, toata rabdarea noastre se duce pe apa sambetei. Pur si simplu dispare de parca nici nu ar fi existat vreodata. Dupa prima portie de broccoli, ori salata verde, dam fuguta la cantar sa vedem daca minunea slabitului a fost infaptuita. Sa vezi si sa nu crezi! Nu, nu a fost infaptuita. SI cu siguranta nici maine nu o sa se intample miracolul, insa cu siguranta se va intampla la un moment dat daca dispunem de aceeasi rabdare si perseverenta. Pentru ca nimic nu se intampla peste noapte. Nici slabitul si nici ingrasatul. Nu ne ingrasam de la o ciocolata sau o prajitura, cum nici nu slabim dupa o salata verde si 3 abdomene. Ce vreau sa spun este ca daca ne-am ingrasat 20 de kilograme intr-un an nu putem sa slabim tot pe atat intr-o luna. Si nu este nici corect si nici sanatos.

Asadar, slabitul, ca si proces, nu este mai anevoios decat ingrasatul, ci mai putin placut pentru papilele gustative.

Cere oare slabitul sacrificii?

Nu voi fi ipocrita si nici mincinoasa ca sa spun tare si raspicat NU, ci voi fi sincera si voi raspunde cu amintirea inca vie a zilelor, lunilor, ba chiar anilor de restrictii, care intre timp s-au transformat in stil de viata. DA, slabitul cere sacrificii. Slabitul cere timp, cere rabdare si implicare totala.

Aud de multe ori ca multe persoane nu isi iau micul dejun acasa pentru ca sunt mereu pe graba, insa il iau mereu in drum spre birou. Un covrig, un pateut, o gogosica…ca doar e dimineata! Si asta este gresit. Ne putem trezi cu o jumatate de ora mai devreme si sa aruncam doua oua intr-o tigaie antiaderenta, ori intr-un vas cu apa si avem un mic dejun sanatos si satios gata in 10 minute. Putem sa rupem seara 30 de minute din timpul nostru atat de pretios, pe care parca niciodata nu il valorificam atat pana in momentul dietei, si sa ne gatim un pranz sanatos, gustos si „de slabit” pentru a doua zi la birou. Acest timp pe care consideram ca il rupem, este un timp daruit noua de fapt. Este timpul nostru in care facem ceva pentru noi, mai ales ca acum, in situatia data, facem ceva benefic pentru noi.

In momentul cand care o sa acceptam faptul ca ne-am ingrasat din propria noastra neglijenta si vom intelege ca timpul ne este prieten si nu dusman, in ziua in care aceste „sacrificii’’ se vor transforma in „momentele pentru noi’’, slabitul nu va mai parea nici greu, nici amevoios si nici frustrant. Va veni ca o consecinta naturala.

Daca nici asa nu merge, ne gasiti pe grupul de suport Jurnal de vrabiuta- Dieta celor 1200 de calorii unde va vom bombarda cu voie buna, ras in hohote si pe alocuri lacrimi de emotie. Impreuna e mai usor. Promit!

Teoria vs Practica- teoria fara practica aplicata este nula


Din toate partile, internetul musteste de informatii, recomandari si solutii salvatoare pentru absolut orice situatie intampinam in viata de zi cu zi. Nutritia este unul dintre cele mai ample, explicate si exemplificate domenii, in mediul virtual, lucru care, pe multi dintre noi cei care cochetam cu slabitul sau stilul de viata sanatos, ne face asi intr-ale teoriei.

Sunt sute, poate chiar mii de diete, de planuri alimentare care promit, de cele mai multe ori, slabirea spectaculoasa, dar si sanatoasa. Majoritatea acestor diete se bazeaza pe anumite principii alimentare, studiate de catre medici si aplicate pe pacienti cu diverse probleme de sanatate, pe langa problema de baza, supraponderabilitatea si obezitatea. Cele mai comune principii alimentare care, intr-adevar au rezultate bune, sunt disocierea si restrictia calorica.

Pornind de la aceste doua principii, apar tot felul de diete si planuri alimentare care se intind pe perioade scurte de timp, insa si foarte lungi, perioada care se vor a fi inceputul unui stil de viata sanatos. Problema este ca de la aceste principii de baza se concep planuri alimentare care fie sunt departe de a fi sanatoase si asta pentru ca sunt duse la extrem, ori daca sunt concepute corect, sunt interpretate gresit de catre persoanele care vor sa urmeze un astfel de stil alimentar pentru ca, desi, teoria este buna, practica lasa de dorit si asta din motive lesne de inteles: lipsa ambitiei, poftele, si cel mai important, dependenta de glucide.

Este suficient sa stim doar teorie?

Cati sportivi au castigat intreceri sportive de pe banca? Ori câți medici au salvat vieti dormind in timpul gărzii? Dar cati copii si-au rupt mana uitandu-de la copaci? Da, corect! Niciunul! Pentru ca nu e suficient sa ne dam cu părerea despre ce știm noi teoretic ci trebuie sa ne fi luptat in ring ca să înțelegem cat de grea e lupta cu kilogramele si procesul de slabire in sine. Chiar daca străduința aduce transpirație, dureri de spate, de cap ori picioare rupte in lupta împotriva obezitatii, e batalia noastră si trebuie sa o ducem cu determinare si eforturi.

Este extrem de important sa cunoastem principiile alimentatiei sanatoase si sa cunoastem liste intregi cu alimente permise intr-o dieta, insa nu este suficient. Pe langa aceste doua puncte importante, trebuie sa stapanim bine principiile asocierii alimentelor pentru ca nu este suficient sa limpim doar o lista cu alimente permise pe frigider, dar sa le consumam haotic si in combinatii gresite. La fel nu este suficient sa le combinam corect, ci mai trebuie sa ajustam si cantitatile, pentru ca principiul universal al slabirii este restrictia calorica si apoi restul principiilor.

Degeaba cunoastem din scoarta in scoarta carti si compedii de nutritie, daca mancam mult ca si cantitate si alegem in mare parte doar alimentele noastre preferate. Si spun asta pentru ca exista diete care permit consumul moderat de paine, cartofi si dulciuri, iar asta face deliciul pofticiosilor. De multe ori consuma cantitati industriale, depasesc cu mult numarul de calorii recomandate, nu pentru slabit, ba chiar pentru mentinere, insa folosesc pe post de scuza faptul ca asa functioneaza dieta si ca se respecta intocmai principiile ei.

O alta mare greseala frecventa in randul persoanelor care isi doresc sa slabeasca este aceea de a nu calcula numarul de calorii si cel al macronutrientilor, respectiv carbohidrati, proteine si grasimi. Considera ca este suficient sa aleaga cateva alimente dintr-un sir lung, sa le combine dupa bunul plac, fara a tine cont, insa, si de numarul caloriilor si al macronutrientilor. Ca si in cazul de mai sus, principiile au fost respectate, restul nu conteaza. Este total gresit, pentru ca nicio dieta din lumea asta nu va functiona fara un minim deficit caloric. Este logic. Nu putem consuma 3000 de calorii zilnic, cand necesarul nostru este de 2000, iar recomandarea pentru slabit este de maxim 1500, iar apoi sa avem pretentia de a slabi. Eu numesc asta joaca de-a slabitul, joaca periculoasa care poate șubrezi sanatatea si poate incetini metabolismul pana in punctul in care nicio dieta nu va mai avea rezultate notabile.

Ideea ca alimentatia sanatoasa nu ingrasa este un alt factor al supraponderabilitatii. Nu doar mancaea de tip fast food si dulciurile ingrasa. La fel de usor putem acumula kilograme in plus si consumand, peste, fructe in exces, nuci, seminte, oleaginoase si deja celebra paine facuta in casa. In casa sau la brutarie, cu faina alba sau integrala, painea, mancata in exces si in combinatii nefericite, ingrasa si o face rau. Este o sursa de carbohidrat si de aici ideea majoritatii ca nu se poate trai fara paine. Grasit! Nu se poate trai in conditii optime fara carbohidrati, insa fara paine se poate trai foarte bine. Este perfect adevarat ca avem nevoie de toti macronutrientii, insa nu avem nevoie de toti la o masa, eventual de 3 ori pe zi. Carbohidrat nu inseamna doar paine, paste, orez si cereale, ci si legume, fructe si chiar anumite tipuri de lactate.

Concluzia este ca teoria fara practica nu aduce rezultate si nici invers. Toate am fost in punctul in care am tinut o dieta de slabire si multe dintre noi suntem in momentul in care urmam un plan alimentar de mentinere care se bazeaza pe combinatii corecte, alimente sanatoase si cat mai naturale. Constientizam faptul ca niciodata nu vom putea reveni la stilul de viata de dinaintea slabitului si, cu siguranta, nici nu ne mai dorim. Nu mancam mult, ci atat cat sa ne hranim, cat sa nu supraincarcam stomacul si sa facem din procesul de digestie un motiv de a lua medicamente. Am invatat teoria si am pus-o in practica, iar acum incercam sa ajutam pe toti cei care vor sa se reinventeze, sa-si redobandeasca silueta si sa-si imbunatateasca sanatatea. Cumpatarea, informarea, perseverenta si rabdarea sunt cele mai de pret arme in lupta cu kilogramele, Si nu numai!